En este curso SÍ COCINAS!!!!
Mini curso de iniciación a la preparación de Sushi. Descubre los secretos de la cocina nipona, las técnicas básicas, la importancia de los cortes en el pescado y la elaboración del arroz.
Los alumnos trabajan entorno al profesor en mesas individuales donde realizan sus propias piezas de sushi.
Horarios:
Curso: de 19.00a21.30hrs.
Cena: 21.30hrs. (sólo si reservas la opción que la incluye).
Lugar: Restaurante Verdil – Sheraton Madrid Mirasierra Hotel & SPA
Temario:
Cortes del pescado
Tipos de Sushi
Elaboración de Nigiri
Elaboración de Sashimi
Elaboración de Makis
Elaboración de Makis especiales
Dispones de 2 opciones distintas para reservar:
Opción sólo curso:
Esta opción incluye: Clase con degustación y recetario.
Opción cena+curso:
Incluye: Clase con degustación, recetario y cena en el restaurante Verdil del menú degustación del día, no es menú japonés, con vinos.
En ambas opciones el curso incluye:
Recepción con copa de cava y snacks.
Clase práctica, donde todos los asistentes cocinan sus propias recetas.
Recetario.
Los asistentes se llevan un Sushi Box con las piezas realizadas para degustar en casa (10-12 piezas por persona).
Y de regalo:
· Libro Recetario
· Gorro de Chef
· Detalle sorpresa
En ambas opciones se facilita para el uso durante el curso : material didáctico, cuchillos y tablas, delantal, gorro y esterilla para enrollar.
Nota: Los cursos de `Cocina Japonesa´ requieren un mínimo de asistentes para poder realizarse. En caso de no alcanzar ese número, podría aplazarse a otra fecha.
MENÚ DEGUSTACIÓN (ejemplo)
Copa de cava de bienvenida
Aperitivo y surtido de panes
Carpaccio de pulpo, vinagreta de verduritas y pimentón
Merluza en tempura con ensalada de alga wakame
Presa Ibérica con risotto de setas y jugo balsámico
Milhojas de chocolate blanco con salsa de frambuesas
Importante: No se aceptan cambios o cancelaciones por parte del comprador una vez emitida la entrada. El bono se puede regalar a otra persona para que asista.